Чтобы удалить роль с задачи необходимо нажать на название роли - откроется её карточка. В ней перейти на вкладку “Участвует в процессах”. В ней найти задачу с которой надо удалить эту роль и справа от неё нажать на корзину удаления связи роли с этой задачей.
Видео с примером
Если видео недоступно, то его дубль можно посмотреть в ВК-видео: https://vkvideo.ru/video-227313390_456239226